21 января

В нашем подразделении в Ростове приготовили традиционные "счастливые вареники"!

Вместе с фондом «Спорт для всех» мы пригласили особенных друзей и их родителей на интегративный вареничный кулинарный поединок. Готовили в уютном пространстве бистро "Монти", поэтому, наряду с ручной лепкой, две команды участников знакомились и с профессиональным оборудованием. Например, машиной для раскатывания теста.

Соревнование было серьёзным. В состав жюри вошли депутат Наталья Давыдова и руководители инклюзивного московского кафе «Разные зёрна». Ух, и волновались команды! Волновались и раскатывали, лепили, начиняли, защипывали, а потом дружно варили наивкуснейшие вареники всех цветов радуги.

Впрочем, волнение как рукой сняло, когда последний готовый вареник достали из наваристого бульона и отправили на праздничный стол! За вкусным обедом в чудесной дружеской атмосфере мы знакомились, общались, делились семейными традициями, вспоминали песни и частушки про вареники. И, конечно, дегустировали плоды своих трудов, получая персональные предсказания.

"Каждый наш вареник хранит в себе прогноз на весь будущий год, – поделилась руководитель ростовского подразделения Фонда "Я есть!" Татьяна Степанова. – Обычай готовить это блюдо в преддверии старого Нового года достался нам от предков. Мы бережно храним донскую традицию и много лет с радостью передаём её всем, для кого важны семейные ценности и память о прошлом".

Хотите последовать нашему примеру и узнать, каким будет лично ваш наступивший 2025? Запоминайте символический смысл начинок!
Фасоль - к пополнению семьи.
Сахар - к сладкой жизни.
Перец - к острым ощущениям.

Готовьте счастливые вареники вместе с нами, друзья!

А мы уже запланировали следующий кулинарный поединок. Проведём его к Международному женскому дню в нашем новом пространстве «Теплица. Бережно».

Благодарим всех, кто причастен к организации кулинарного поединка и восхищаемся каждым участником!

Огромное спасибо за гостеприимство, профессионализм и уют любимому бистро «Монти».

Мы учимся жить вместе, и у нас получается!